ケーク・オ・フィグ

Cke aux Figues（仏）

ブランデーと赤ワインに漬けたフィグ（いちじくの実）が入った菓子である。ペースト状にしたものと粒状のいちじくを使っているので、風味があり、プチプチとした食感が舌に楽しい。

（雅藤　安藤雅昭）

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