バナナチーズケーキ

Banana cheese cake（英）

バナナケーキの表面に、チーズとスライスアーモンドをのせた。バナナに水分が多いので生地は重たいが、味はあっさりしており、少量のチーズがさりげないポイントになっている。

（東京プリンスホテル　後藤順一）

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